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Monaci delle Terre Nere
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0957083638 -  331 1365016
Via Monaci, 95019, Zafferana Etnea (CT)

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Etna Bianco Doc, fatto da uve Carricante in purezza. La vite di Carricante è autoctona etnea, infatti è l’unico posto al mondo dove è possibile trovarla. I vini da uve di Carricante hanno una grande longevità, sono vini fini, minerali e complessi.

Classificazione: Etna Bianco Doc

Varietà: Carricante 100%

Altitudine: 500 S.L.M.

Terreno: Lavico

Agricoltura: Biologica

Sistema di allevamento: Alberello e Spalliera

Età media delle piante: 10 anni

Densità di impianto: 6000 piante/ha

Epoca di Vendemmia: fine Settembre

Fermentazione: Inox, sulle fecce fini per circa 9 mesi

Affiamento: in bottiglia per 12 mesi

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