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Monaci delle Terre Nere
amm@monacidelleterrenere.it


0957083638 -  331 1365016
Via Monaci, 95019, Zafferana Etnea (CT)

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Catarratto

VINI GUIDO COFFA

Catarratto Doc Sicilia, il vitigno autoctono siciliano per antonomasia. 
Il Catarratto è il vitigno a bacca bianca più allevato in Sicilia, quello prodotto nei terreni lavici dell’Etna perde il retrogusto amaro, così distinguendosi rispetto agli altri Catarratto nel resto del continente siciliano. Mineralità, acidità e profumi intensi e una grande lunghezza in bocca caratterizzano questo vino.

www.guidocoffa.com @ All Right Reserved 2021 | Sito web realizzato da Flazio Experience 

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DOC SICILIA

CLASSIFICAZIONE

D.O.C. SICILIA

CATARRATTO 100%

VARIETA'

ALTITUDINE

500 S.L.M.

TERRENO

LAVICO

BIOLOGICA

AGRICOLTURA

 ALBERELLO E SPALLIERA

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

10 ANNI

ETA' MEDIA DELLE PIANTE

Catarratto2019

6500 piante/ha

DENSITA' DI IMPIANTO

EPOCA DI VENDEMMIA

   FINE SETTEMBRE

INOX, SULLE FECCE FINI PER CIRCA 9 MESI

FERMENTAZIONE

IN BOTTIGLIA PER 12 MESI

AFFINAMENTO

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